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食用油脂是人们生活中不可缺少的能源物质。如果食用油脂中存在磷脂,就会影响油脂的品质,如油脂的色泽和货架期等。脱胶是油脂精炼过程中的关键步骤,主要技术指标为大豆毛油中的磷脂含量。实验室中,检测大豆油脂中
北京市西四环内,长安街延长线旁,硕大的金色长方体在阳光照耀下,金光荡漾耀眼夺目。这就是2008年北京奥运会篮球预赛和决赛比赛场馆――北京奥林匹克篮球馆。这座北京市西部地区非常大的奥运场馆,是一座设计
传统的餐企,其菜品的口味出品标准,一直以来都由大厨掌控。但事实是,很多餐企难招到掌握高深熬汤技术的厨师。所以去厨师化,厨师去核心化,也就自然成为了餐饮企业的议题。2021年,受疫情影响以及入工红利消失
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1.2.4.2 羰基含量测定参照Ortufio等的研究方法,并略作修改,具体操作如下:称取3mL制备好浓度为5mg/mL的肌原纤维蛋白质溶液,加入5mL用2mol/L盐酸溶解的DNPH溶液于锥形瓶中。
食用油脂是人们生活中不可缺少的能源物质。如果食用油脂中存在磷脂,就会影响油脂的品质,如油脂的色泽和货架期等。脱胶是油脂精炼过程中的关键步骤,主要技术指标为大豆毛油中的磷脂含量。实验室中,检测大豆油脂中
浙江浦江,流传着一个古老的戏种“浦江乱弹”,从南宋发源,唱着三五七、乱弹三尖、二凡、拨子的强调,激昂、高亢、悲壮又浓郁婉转。 如今,浦江人把这戏台搭到了义乌,唱的不是《西施泪》,也并非《江南靠前家》
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从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析,80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素,比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作,最终的目的也是要了解这些微生物的危害,从而从源头上减小食
气象相关人士指出,目前城市高楼上的太阳能热水器越架越高,玻璃幕墙越建越多,“引雷入室”的灾害可能随之发生。中国气象学会雷电防护委员会秘书长杨维林说,目前太阳能热水器都安装在房顶上,往往防雷装置不完善
一般公开式厨房是指非封闭式的厨房隔间,也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。公开式厨房因为显得空间宽敞,造型好看,所以越来越多的人将厨房改造成了公开式。 在厨房内将烹饪区与
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浙江东亚控股集团旗下年产200万平方米的高性能镀膜玻璃生产线投产。据介绍,这是国内首条自主设计的建筑节能玻璃生产线。该公司第二、三条生产线也已开工建设,计划于2009年1月投产,届时该公司低辐射镀膜
咖啡是很多人都喜爱的饮品之一,但是,除了是饮品这层意义之外,咖啡同时也是一门艺术。就一颗小小的咖啡豆来说,从种植、采摘、烘焙、研磨、冲泡,每一个步都是紧密相连的。为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能
玻璃家具以它独有的晶莹剔透、清新明朗的特点而闻名。其艺术价值和实用性的无缺结合,被越来越多追求个性的人士所喜爱,逐渐成为代表简洁和时尚的新宠。 玻璃以前只是装饰用途上的辅助材料,如今,几乎所有的室
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对金刚石工具切割石材等硬脆材料时的锯切机理、锯切过程中金刚石工具的磨损机理以及锯切力的国内外研究现状及各种观点进行了综合评述。由于石材等硬脆材料锯切过程的复杂性,对锯切机理的认识迄今尚不统一,对金刚
2 结果与分析2.1 LPX3和LPG2的纯化从新鲜和十制龙眼果肉中分离纯化得到LPX3和LPG2两种多糖。LPX3和LPG2的串联凝胶柱色谱图如图1所示。结果显示,LPX3和LPG2均呈现单一对称的
美国科学家较近开发出一种可将玻璃涂料涂覆在微流体设备通道上的简易方法,使产品更具防化性能。 David Weitz与来自英国哈佛大学、剑桥大学的同事合作,使用溶胶-凝胶法发明了一种可涂覆在聚硅氧烷P
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